来源:陕西晨明生物科技有限公司 时间:2024-05-19 06:36:56 [举报]
本产品是优选胶体为主原料,辅以各种材料经科学方法复配而成。
适用范围:主要用于中果冻等凝胶性产品。
主要特点:易定型,析水少,无絮状物,无气泡,无异味,口感细腻。
用量和用法:做果冻时在水中加入量为0.6﹪-0.8﹪先将本品与砂糖或本公司复配甜味剂甜赛蜜混合,放入水中搅拌溶化后,边加热边搅拌,当水温在85-95℃。
别名:果冻粉
分子式:C6H12O6
型号:食品级
主要有效成分:果冻粉
产品英文名称:beta-D-Fructopyranose
有效物质含量:99
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