浙江中链甘油三酯厂家生产厂家

来源：陕西晨明生物科技有限公司 时间：2025-03-31 00:51:32 [举报]

MCT通常由饱和脂肪酸组成。与普通油和氢化油相比，不饱和脂肪酸含量很低，氧化稳定性很好，在高温和低温下特别稳定

级别： 食品级
含量： 99.9%
分子量： 型号60：40
外观： 无色液体
包装： 190KG/塑料桶 可拆分
成份： 维生素、矿物质、肌醇、牛磺酸、瓜拉纳、葡萄糖等
理化属性： 无色或浅黄色液体

在食品添加剂工业中，中链甘油三酷可以作为食用香精和色素的溶剂和载体，在焙烤食品加工中，中链甘油三酷常和便宜的植物油搭配在一起，用作防粘剂性维索、颜料和抗氧化剂，当加入少量的中链甘油三酷，高粘度脂肪物质的粘性就会大大减少，在食品加工工业中还用中链甘油三酷来代替易氧化的乳脂，用来制作牛乳甜酒和奶酪仿制品，如果和水溶性胶体结合使用，中链甘油三酶还能作饮料的浑浊剂。另外，中链甘油三酷还能代替矿物油用作食品加工机械的润滑油。

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