鹰潭普鲁兰多糖厂家生产

来源：陕西晨明生物科技有限公司 时间：2025-03-29 06:13:17 [举报]

普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖,该多糖有两个重要的特性:结构上富有弹性,溶解度比较大。普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强,并且具有易溶于水、、无色无味等优良特性,已广泛应用于食品、轻工、化工和石油等领域。

普鲁兰多糖 简介

英文名称: Pululan
CAS 号: 9057-02-7
分子式: (C37H62O30)n
包装：25kg/纸箱

作用：已广泛应用于医药、食品、轻工、化工，可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。普鲁兰多糖水溶液有滑润、清爽的感觉，具有改善口感的作用，因此可用作食品品质改良剂和增稠剂。

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