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简介

中文名称:L-亮氨酸   

中文别名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸  

英文名称:L-Leucine   

分子式:C6H13NO2   

分子量:131.17 

室温下为白色有光泽六面体结晶或白色结晶性粉末。无臭，略有苦味

使用占食品中总蛋白质量的6.4%(FDA§172．320，2000)。同“01115，异亮氨酸”(FEMA)。

用途 营养增补剂；调味增香剂。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，植物生长促进剂。按我国GB 2760-96规定可用作香料。

属必需氨基酸，成年男子需要量2.2g/d，为婴儿正常生长及成人维持正常氮平衡所必需。该品作为营养增补剂，配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，植物生长促进剂。按我国GB2760-86规定，该品可用作香料。

生化试剂，属于人体的氨基酸,主要作为营养增补剂,有促进生长的作用。