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简介
酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉优良菌种经发酵精制提炼而成,它能在低PH条件下,有效水解蛋白质,广泛应用于白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。
固体型为粉末状 液体型为黑褐色液体
用途 性状:褐色或灰色粉末,由黑曲霉经发酵提炼而成而成,易溶于水
用途:生化研究。水解蛋白, 具有较强的水解能力能力,能将大分子的蛋白质水解成氨基酸等产物食品工业 动植物蛋白水解, 生产蛋白水解营养液,增强产品营养价值。
酒类发酵中使用酸性蛋白酶,可促进酵母生长,加快发酵速度,提高产率。
饲料工业 生产含酶饲料,提高饲料营养价值,促进畜、禽生长和增重。
纺织皮革工业 酸性蛋白酶可用于皮毛软化、羊毛染色。