陕西晨明生物科技有限公司
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产品名称:聚丙烯酸钠

级别:食品级、饲料级、工业级

规格 :25kg/件

供应商家:陕西晨明生物科技有限公司

公司地址:高新区创新工业园

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详细信息

聚丙烯酸钠厂家,聚丙烯酸钠生产厂家,聚丙烯酸钠,食品级聚丙烯酸钠厂家,食品级聚丙烯酸钠生产厂家

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中文名称:聚丙烯酸钠

英文名称:Sodium polyacrylate

CAS  号:9003-04-7

固态为白色或浅黄色块状或粉末,液态为无色或淡黄色粘稠液体

使用GB 2760-2000:各类食品,2.0g/kg。按日本规定的大用量为0.2%(1993)。

用途增稠剂。在食品中有如下功效:(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力;(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中;(3)形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽;(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出;(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥;(6)提高面团的延展性;(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,改善组织。应用例:(1)面包、蛋糕、面条类、通心面,提高原材料利用Chemicalbook率,改善口感和风味。用量0.05%。(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感。(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。(4)果汁、酒类等,分散剂。(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。由于在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以提高溶解速度。尚用作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)。水产加工厂回收废水中蛋白质及净化废水。

用作缓蚀防垢剂、水质稳定剂、涂料增稠剂和保水剂、絮凝剂、钻井泥浆处理剂等

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公司信息

  • 陕西晨明生物科技有限公司
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  • 6天
  • 晨明生物
  • 个体经营
  • 2010-01-01
  • 营养强化剂,增稠剂,甜味剂,酶制剂
  • 陕西 西安 高新区创新工业园

联系方式

  • 张经理
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