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中文名称 果酸钙

CAS NO. 142606-53-9

英文名称 CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE

英文别名 CALCIUM CITRATE MALATE; calcium 2-hydroxybutanedioate 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate (4:1:2)

分子式 C16H14CA4O19

分子量 670.583

性状：白色粉末，无臭无异味，溶解度大，有良好的果味感

用途 营养强化剂(钙强化剂)。

广泛应用于食品、食盐等。