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简介

富铬酵母是利用可食用酿酒酵母添加无机铬，通过活酵母细胞自身丰富的酶系将无机的铬离子转化为有机铬形态。富铬酵母不仅含铬较高, 还含有丰富蛋白质、核酸、糖原、脂肪、生物素、多种B族维生素和其它多种微量元素。富铬酵母吸收率是甲基吡啶铬的311%，氯化铬的672%。

性状

【外观性状】淡黄色粉末

【铬元素含量】0.2%

【干燥失重】≤6%

【相关物质】≥85%

【重金属】≤3.5ppm

用途酵母具有高度的富铬能力及将化学铬转化为生物铬的能力，富铬酵母就是在培养酵母的过程中加入铬元素，通过酵母在生长过程中对铬的自主吸收和转化，使铬能够更、更安全地被人体吸收利用。