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中文名称:肌醇中文同义词:肌醇(纤维糖);六羟基环己烷;鱼雌二醇;纤维醇(肌糖),98+%;纤维醇,98+%;INOSITOL肌醇标准品;肌醇(98+%)
英文名称:Inositol
英文同义词:MESO-INOSIT;MESO-INOSITOL;MEATSUGAR;HEXAHYDROCYCLOHEXANE;HEXAHYDROXYCYCLOHEXANE;HEXAHYDROXYCYCLOHEXANEINOSITOL;INOSITE;INOSITOL(MESO)
CAS号:87-89-8
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
使用FEMA(mg/kg):软饮料6.6;冷饮26;糖果21;焙烤食品18;布丁类0.22~0.28。适度为限(FDA§172.515,2000)。
用途GB2760—96规定为允许使用的食用香料。常用于香精基和配制精油(如香叶油)作为头香的一部分,也可微量用于紫罗兰、桂花、玉兰、依兰型香精中,以修饰或增加青嫩气息,还可微量用于食用椰子配方、浆果及各类果香香精。
气相色谱分析标准。从氯化钠中分离氯化锂。溶剂。