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【产品简介】

L-丙氨酸

别名： DL-α-丙氨酸 

英文名称：DL-Alanine 

CAS NO：302-72-7 

EINECS：206-126-4 

分子式：C3H7NO2  

纯度 gt;98.5%(T) 

等级：GR 

MDL号：MFCD00064408

性状：无色斜方结晶或结晶性粉末。

用途 食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等

用作食品添加剂，饲料

营养增补剂。属于非必需氨基酸，是血液中含量多的一种氨基酸，有重要生理作用。调味增香剂。用于未发酵制品、合成清酒、复合型甜味料等，有明显增效作用，用量一般为0.01%～0.03%。与糖进行加热反应，可生成特殊的香味物质。本品为制造维生素B6、合成和其他有机化合物原料。添加于食品中能增强化学调味料的调味效果，改善甜味剂的味感，提高含醇饮料的质量，防止油类氧化和改善浸渍食品风味等。还可用作生化试剂，用于生物化学和微生物研究方面。