简介:醋酸钙,也被称为乙酸钙,是一种无机化合物,化学式为Ca(CH3COO)2。它通常以一水合物的形式存在,是钙的乙酸盐,具有白色针状结晶或结晶性粉末的外观。
醋酸钙为白色针状结晶或结晶性粉末,无味或微带醋酸味。它加热到160℃时会分解为丙酮和碳酸钙醋酸钙为白色针状结晶或结晶性粉末,无味或微带醋酸味。它加热到160℃时会分解为丙酮和碳酸钙。
食品添加剂:醋酸钙被用作食品添加剂,用于增加食品的钙含量。它可以用作食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。在婴幼儿食品、谷类及其制品、饮液和乳饮料中都可以使用醋酸钙。