性状:EDTA二钠为白色或乳白色结晶或颗粒状粉末,无味无臭或微咸,易溶于水,几乎不溶于乙醇和其他有机溶剂。
根据GB 2760—2014规定,EDTA二钠可用于果酱、蔬菜泥或酱、果脯类、腌渍的蔬菜、蔬菜罐头、坚果与籽类罐头、杂粮罐头、复合调味料和饮料类(包装饮用水除外)等食品中,但大使用量有限制。
根据GB 2760—2014规定,其在不同食品中的大使用量有所不同,例如,在果酱、蔬菜泥或酱中的大使用量为0.07g/kg,在果脯类中的大使用量为
工业:EDTA二钠在工业上可用作软水剂、稳定剂、合成橡胶、聚合引发剂等。
化工:在化工领域,EDTA二钠可用作络合剂、金属掩蔽剂等,用于检验钙、镁等离子。
CAS号:139-33-3(有时也被标为6381-92-6,可能因不同的水合状态或纯度而有所不同)
分子式:C10H14N2Na2O8
性状:EDTA二钠为白色结晶性粉末,能溶于水,几乎不溶于乙醇和乙醚。其水溶液呈中性或微碱性。
化工:在化工领域,EDTA二钠主要作为活性剂的组成部分,用于络合亚铁离子,控制聚合反应速度。
纺织行业:在纺织行业,EDTA二钠可以用作染色助剂、纤维处理剂等。