七台河酱油粉厂家生产

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卫生指标
项目 检验指标
总数,个/克 ≤10000
大肠菌群,个/100克 ≤30
致病菌(系肠道病菌) 不得检出

增味剂是指能增强或改进食品风味的物质。 我国允许使用的氨基酸类型和核苷酸类型增味剂,有5’—鸟苷酸二钠、5’—肌苷酸二钠、5’—呈味核苷酸二钠、辣椒油树脂等7种。

作为食品增味剂要同时具有三种呈味特性:① 本身具有鲜味,而且呈味阈值较低,即使在较低浓度时也可以刺激感官而显示出鲜美的味道;

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