广东乳果糖厂家

低聚乳果糖的甜度为蔗糖的30%,甜味特性类似于蔗糖,甜味质量是各种低聚糖中比较好的,因此可应用于食品工业中而不必担心其对产品风味产生影响。

低聚乳果糖可添加到乳制品的乳酸菌饮料、碳酸饮料、固体饮料中制成营养型饮品。低聚乳果糖可替代蔗糖用于糖果、蛋糕、休闲食品、饼干等制品中,并能增强产品的营养功能。

乳果糖是一种有机物，化学式为C12H22O11，为淡黄色透明的粘稠液体，是由半乳糖与果糖组成的二糖，在自然界中并不存在。一般乳果糖是以糖浆状产品出现。广泛用于临床医药，保健品和食品添加剂等领域。