CAS登录号: 13739-02-1
外观:深红色粉末
物理特性:番茄红素随着溶剂和介质的不同而呈现出不同的颜色,而且稳定性比较差,番茄红素是脂溶性色 素,可溶于其他脂类和非极性溶剂中,不溶于水,难溶于强极性溶剂如甲醇、乙醇等
【产品说明】 番茄红素(Lycopene)又称ψ—胡萝卜素,属于异戊二烯类化合物,是类胡萝卜素的一种。由于早从番茄中分离制得,故称番茄红素。
【CAS 号】 502-65-8
【分 子 式】 536.8726
【化 学 式】 C40H56
【产品规格】 番茄红素为5%(更多规格:10%、20%)
【检测方法】 HPLC
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。
7:保健品、药用辅料、中间体、提取物。