陕西L-抗坏血酸厂家

产品名称:L-抗坏血酸

英文名称:vitamin C

其他名称:抗坏血酸(ascorbic acid)

CAS 号 :50-81-7

分子式 :C6H8O6

相对分子质量:176.12

维生素C【限 量】:GB14880-2012(mg)

.用于保鲜食物，防止蛋白质变质

　　鱼和肉类等新鲜食物，蛋白质变质会影响食物鲜感和味道，因此在运输和储存过程中有必要防止蛋白质变质。电冰箱可以保鲜食物，但对防蛋白质变质效果不佳。

食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。