丁基羟基茴香醚(BHA)是一种常用的抗氧化剂,具有抑制食品中油脂氧化的能力,从而延长食品的保质期。它通常用于油脂食品和富脂食品中,如油炸食品、饼干、干鱼制品等。
丁基羟基茴香醚为白色至浅黄色蜡状固体,有轻微特异臭。熔点为48~63℃,沸点为264~270℃(98KPa),不溶于水,易溶于乙醇、丙二醇及各类油脂。
用途:在工业领域,丁基羟基茴香醚可能作为抗氧化剂使用,用于保护工业油脂和含油产品免受氧化。
用法用量:具体用量取决于产品的特性和保存需求。
用途:在纺织行业,丁基羟基茴香醚的应用相对较少提及,但理论上它可能用于保护某些含有油脂或脂肪的纺织品免受氧化。
用法用量:如有应用,具体用量需根据纺织品的种类和保存条件确定。
用途:在饲料工业中,丁基羟基茴香醚可能作为抗氧化剂使用,以保护饲料中的油脂免受氧化,从而延长饲料的保质期。
用法用量:具体用量需根据饲料的种类和配方确定。
用途:丁基羟基茴香醚主要用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、油炸面制品、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等)和早餐谷类食品等作为抗氧化剂,以延长这些食品的保质期。