食品添加剂:EDTA二钠在食品工业中用作抗氧化剂、稳定剂和护色剂,可以螯合食品中的金属离子,防止由金属离子引起的食品变色、变质和营养损失。
CAS号:139-33-3(有时也被标为6381-92-6,可能因不同的水合状态或纯度而有所不同)
分子式:C10H14N2Na2O8
性状:EDTA二钠为白色结晶性粉末,能溶于水,几乎不溶于乙醇和乙醚。其水溶液呈中性或微碱性。
农业:在农业领域,EDTA二钠可以用作农业化学微肥生产,帮助植物吸收和利用金属离子。
饲料:在饲料行业,EDTA二钠的具体应用目前尚不明确,但考虑到其在食品添加剂和农业领域的应用,可能在饲料中也有一定的应用潜力