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下延产品: 快餐食品,黄油,沙拉酱、饮料、酒类、肉制品、罐头等 运用: 聚赖氨酸对革兰氏阳性和阴性菌、酵母菌、霉菌、*等都*聚赖氨酸与大蒜为主要原料混合制成食品防腐剂。这种食品防腐剂使用时加入食品中或喷淋到食品表面,均具有显著的防腐作用。防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期,就采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明,采用防腐剂是达到上述目的的经济、有效和简捷的办法之一。
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