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乳酸亚铁
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发布时间:2021-04-28
产品单价
20.00元/千克
起订量
1千克
供货总量
50000 千克
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自买家付款之日起1天内发货
级别
食品级、饲料级、工业级
规格
25kg/件

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中文名称:乳酸亚铁

中文别名:2-羟基丙suan亚铁盐;乳酸低铁;乳酸铁();乳酸铁(II);乳酸亚铁;乳酯亚铁

英文名称:FERROUS LACTATE 

C A S :5905-52-2

分子式 :C6H10FeO6·3H2O

分子量 :288

绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭,略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色

使用FAO/WHO(1990):作为铁源,总铁量为0.8mg/kg体重。GB 14880—94。GB 2760—2000:豆奶粉、豆粉,200~500mg/kg。

用途乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖,使用量为600~1200mg/kg(以铁计,下同);也可用于乳制品和婴幼儿食品,使用量为60~100mg/kg;也可用于谷类及其制品,使用量为24~48mg/kg;还可用于饮料,使用量为10~20mg/kg。

广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液等

营养增补剂(铁质强化剂)。成人每日需要量16mg,婴儿为6mg(日本标准)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/10g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2~3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳,吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂。

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