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简介：肌肽，学名β-丙氨酰-L-组氨酸，是由是一种由β-丙氨酸和L-组氨酸两种组成的二肽，结晶状固体。肌肉和脑部的组织含有很高浓度的肌肽。肌肽是一种跟肉碱一起由俄国化学家古列维奇发现。

英文名:L-Carnosine

CAS登录号:305-84-0

外观  结晶状固体

用途 左旋肌肽可用于细胞抗氧化，维持机体pH平衡，延长细胞寿命。

左旋肌肽具有潜在的抗氧剂和抗糖基化活性；阻止乙醛诱导的非酶糖基化和蛋白质偶联。其也是肌肽酶检测的底物

左旋肌肽具有强抗氧化性和抗糖化活性的二肽；阻断由反应性醛诱导的非酶促糖基化和蛋白质交联。